E. Boillod - Artisan boulanger dans le Jura
Une sélection d'entremets pour tous les goûts
Entre amis ou en famille, venez partager un moment de plaisir autour de nos saveurs sucrées.

La carte des entremets
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Charlotte Framboise / Fraises - La part 3,90
Mousse framboise ou fraise, biscuit cuiller, framboises ou fraises
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Poire Belle-Hélène - La part 3,90
Mousse chocolat, bavaroise vanille, morceaux de poires, génoise chocolat
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Framboisine - Le kg 27
Mousse framboise, biscuit roulé framboise
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Fraisier, Framboisier, Poirier - La part 4,00
Génoise, crème mousseline, fruits aux choix
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Valencia - La part 4,10
Génoise, crème mousseline pistache, fraises
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Gâteau des îles - La part 4,10
Génoise, crème mousseline, assortiment de fruits frais sur et dans le gâteau
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Vaucluse - La part 4,00
Génoise, crème mousseline, framboise, chantilly, copeaux de chocolat blanc
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Forêt Noire - La part 4,00
Génoise chocolat, crème mousseline, griottes, chantilly
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Cardinal - La part 4,10
Mousse chocolat , feuilleté praliné croustillant
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Craquant Framboise - La part 4,10
Mousse Framboise, feuilleté praliné croustillant
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Le Laura - La part 4,10
Crumble noisette, moelleux noisette framboise, chantilly citron vert/chocolat blanc
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Negresco - Le kg 26
Biscuit amande/noisette, ganache chocolat noir
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3 chocolats - La part 4,10
Génoise chocolat, mousse chocolat noir, lait, et blanc
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Noisette - le kg 27
Biscuit amande/noisette, crème noisette, pâte d’amande
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Lédonien - Le kg 28
Biscuit macaron amande, crème praliné
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St Honoré - La part 3,90
Pâte à chou, chantilly (Possibilité avec fruits au choix)
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Paris-Brest - La part 3,70
Pâte a chou, crème praliné
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Mille-feuilles - La part 3,70
Pâte feuilletée, crème pâtissière vanille
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- Ferm. : Mardi